インドネシアでは高品質のプレミアム商品の開発が、茶、ココア、コーヒー、果物、牛乳などの加工食品や飲料の消費と市場需要を高めるとして注目を集めている。
インドネシアのアグス・グミワン・カルタサスミタ工業大臣によると、消費者は持続可能に加工された高品質な製品に注目しており、これが消費のトレンドを生んでいるという。
同大臣はインドネシアの豊かな生物多様性が、プレミアム商品の可能性を広げていると述べた。また大臣はプレミアム商品は、香りや味、基準、特別な特徴などで評価され、品質の高い商品を作るためには、農家から流通業者、ロースター、バリスタ、消費者まで、さまざまな関係者が関わることが重要だと指摘。
インドネシアでは、コーヒー、ココア、果物、茶、牛乳を使ったプレミアム加工食品と飲料の消費を促進するため、2024年8月5日から8日までジャカルタで「スペシャリティ・インドネシア」というビジネスマッチングイベントが開催されている。
このイベントには44社の食品・飲料業界の企業が参加し、特別な商品の開発を促進することを目的に、ビジネス関係者とバイヤーを結びつる。
工業省のプトゥ・ジュリ・アルディカ・アグロ産業局長は、同イベントは、輸入代替、国内市場の拡大、輸出の可能性の開発、特別商品の発展を目指す取り組みの一環だとと述べました。
2024年第1四半期のデータによれば、食品・飲料部門は非石油・ガス産業の国内総生産（GDP）の39.91%を占め、国全体のGDPには6.97%を占めた。この部門は年間で5.87%の成長を遂げている。
※ソース
Premium offerings can stoke demand for processed food: minister
High-quality or premium products can drive up public consumption and market demand for processed food and beverage products, such as tea, cocoa, coffee, ...
en.antaranews.com
