【インドネシア】南スマトラでカエルの足をフランスへ輸出

南スマトラ動物・魚・植物検疫庁（BKHIT）は、地元住民が捕獲したカエルの足をフランスに円滑に輸出するための支援を実施した。輸出前には、害虫や疾病に関する技術的な検査が行われ、物理的な検査、加工施設の監督、書類確認も行われた。

これらの手続きは、食品の安全性と品質を確保し、輸出をスムーズに進めるため、BKHITチームが厳格に手順通りに実施。加工は、HACCP（危害分析重要管理点）システムを導入した認定輸出業者によって行われている。

カエルの足の輸出支援は、製品品質の維持と世界市場へのアクセス拡大に向けた関係機関の強い取り組みを示すものだ。

「輸出市場開拓を目指す事業者の努力を全面的に支援している。検疫を通じて、すべての出荷製品が高品質で、必要条件を満たしていることを保証している」とスリ氏は語った。

カエルの足の輸出は、経済的価値が高いだけでなく、特に農村部でカエルを捕獲する地域住民の生計向上にもつながっているという。

この取り組みは、インドネシア検疫庁（Barantin）のサハト・M・パンガベアン長官が掲げる「地域経済の活性化」方針にも沿っている。スリ氏は、カエルの足の販売が地域住民に新たな収入源を提供し、生物資源の持続的利用を促進するとともに、自然保全と生態系のバランスを守る取り組みでもあると強調した。

2025年に輸出が支援されたカエルの足は32.06トン、経済価値は約52億4,000万ルピア（約31万9,800米ドル）に達した。

過去には、2023年に17.08トン、2024年には86.4トンがフランスへ輸出されている。

「今後も南スマトラ産のカエルの足やその他の主要品目の輸出促進に向け、迅速・正確・専門的な検疫サービスを提供し、積極的な役割を果たしていく」とスリ氏は述べた。

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